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糙米的功效与作用 有减肥瘦身的作用

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-10-10  作者:阿冷  浏览次数:14
核心提示:糙米,是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。口感粗,质地致密,煮也很费时间的糙米的营养价值比精白高。那么糙米有哪些功效和作用呢?
 糙米,是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。口感粗,质地致密,煮也很费时间的糙米的营养价值比精白高。那么糙米有哪些功效和作用呢?
糙米的功效与作用

糙米的营养价值

糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时;但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少,含有较多的脂肪和碳水化合物,短时间内可以为人体提供大量的热量。稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到糙米。
糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。此外,糙米含有高含量的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素,有利于预防心血管疾病和贫血。它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。


糙米的功效与作用
糙米的功效与作用

1.调理肠胃
糙米含有大量膳食纤维,不仅有助于促进新陈代谢和解毒,还有助于促进肠道有益菌的增殖,加速肠道蠕动,具有通便、预防便秘、肠癌、调节胃肠功能、净化血液等功效。

2.活血造血
糙米胚芽富含维生素E,有助于促进血液循环,维持全身功能,并具有一定的造血和血液循环功能。正确食用糙米可以治疗贫血,增强体质。

3.减肥瘦身
研究证明糙米的血糖指数远低于白米。选择糙米作为主食有利于控制食物摄入,并且不会失去饱腹感。糙米含有一种保护心脏免受蛋白质供应损害的化合物。肥胖的人可以通过适当吃糙米来减肥。

4.提高胰岛素敏感性
糙米中含有大量的锌,铬,锰,钒等微量元素,这几种元素有利于提高胰岛素的敏感性,糖耐量受损的人吃糙米有好处。

5.防皮肤过敏
儿童对肉类、乳制品和鸡蛋的饮食偏好会导致体内红细胞质量下降和红细胞质量低下。他们对自然环境的适应性取决于他们的支持。除了鸡蛋,牛奶中的蛋白质分子很容易从肠壁进入血液,形成过敏毒素,刺激人体引起过敏。所以小孩子应该多吃糙米和蔬菜,糙米蔬菜所提供的红细胞生命力强,也不会有异体蛋白进入血流,能有效防止过敏性皮炎发生。

6.降血脂
糙米中的膳食纤维素和抗性淀粉有利于避免人体脂肪化学物质的消化吸收,与胆固醇融合,存储和排出来胆固醇。除此之外,胎芽中的脂肪酸具备降胆固醇和维护心血管的功效。高脂血症病人多吃糙米能合理软化血管。 

7.镇静健脑
糙米中有作用于大脑血管运动中枢的Y-氨基丁酸,谷维素等营养元素,能够帮助镇静大脑神经,扩张血管,有健脑功能,并有效预防和患缓解高血压症状。

8.防口腔溃疡
吃糙米也可以保护口腔健康。糙米富含锌和铁,在口腔粘膜的完全修复中起着重要作用。如果富含硒,糙米在预防和治疗口腔溃疡方面有更强的效果。

9.防癌
糙米具备联接和溶解化肥等放射性物质的作用,能够合理协助避免身体消化吸收有害物,超过抗癌的作用。
 
 
 
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