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海星能吃吗?什么时候吃海星才最好吃的?

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-05-11  浏览次数:4
核心提示:海星到底能吃吗?小编小时候都搞不清楚这是植物还是动物。后来再见到海星就是在中药铺,大人说这海星治病,用海星煲汤可以调理脾胃。有一次出差去海边城市,晚上出来喝啤酒吃夜宵,好朋友就点了一份海星。那么,今天小编就带大家重新认识一下海星!
海星到底能吃吗?小编小时候都搞不清楚这是植物还是动物。后来再见到海星就是在中药铺,大人说这海星治病,用海星煲汤可以调理脾胃。有一次出差去海边城市,晚上出来喝啤酒吃夜宵,好朋友就点了一份海星。那么,今天小编就带大家重新认识一下海星!

海星

【关于海星】

海星像蚯蚓、壁虎一样拥有再生功能,将它一掰两半甚至撕成碎片扔到海里,其残体仍会一个个长成完整的海星。

海星品种有两种,日常被端上了餐桌的叫多棘海盘车,俗称五角星、海星、星鱼;另一种叫海燕,海燕可入药用于治疗风湿,海燕浸膏具有良好的抗氧化活性。一般情况下,海燕是不能食用的。

海星

【海星的功效与作用】

1、海星的功效

海星入药以后味咸,性温稍带毒性,具有止痛止泻等多种功效,平时可以用于人类脾胃不和、胃痛和腹泻等疾病的治疗,冶疗时以煎制服用为主,用量多用五到十克之间。

2、海星能治十二指肠溃疡

海星能治疗人类的十二指肠溃疡以及胃痛和胃酸多种,在治疗时可以把海星培干,然后研成粉末状,每次服用一匙,每天服用三次,用黄酒送服功效最为出色。海腥治疗腹泻效果也很出色,治疗时只需要把一个海星培干,压制成粉,然后用温开水冲服就可以。

3、海星能治甲状腺肿大

海星可以治疗人类的甲状腺肿大,在治疗时可以把新鲜的海星三十克,加清水煎制,然后服用。海星对人类的中耳炎也有很不错的治疗功效,在治疗时可以把海星焙干,然后加研成细粉末,再加入适量的麻油,调成膏状,直接滴入到耳朵中,每天两次,很快就能让中耳炎的症状缓解或者消失。 

海星中的酸性粘多糖有调节免疫功能作用。海星可以补充丰富的维生素胶原蛋白,可以有强身健体的作用,对于强身健体,提高人体免疫功能有好处。近年来,海星的药用价值逐步被重视,不少海洋药物或食品企业开发了海星营养素胶囊等产品,对祛病强身有显著的功效。海星的体内有毒素,所以在食用的时候一定要注意,不能盲目的食用,一定要煮熟煮透以后食用。


说完海星的作用之后,小编当然要为大家呈上菜谱啦~


海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤

材料:干海星1只,海底椰约50克,姜5—6片(因为海星是海产品,所以腥味比较重,多点姜片有助去腥)杞子,红萝卜,瘦肉500克

做法:海星冲洗干净,海底椰洗净,瘦肉切块后飞水,把所有材料放入煲中加水,大火烧开,转小火煲1个小时,加盐调味即可。此款汤水可平喘止咳,对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效。这一道食物就可以有效地帮助我们平喘止咳,对于出现的咽喉炎疼痛等情况有改善的作用,还可以起到止咳化痰的作用,所以经常吃海星对健康有好处,大家可以试试这道食谱。



海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤

材料:干海星1只,海底椰约50克,姜5—6片(因为海星是海产品,所以腥味比较重,多点姜片有助去腥)杞子,红萝卜,瘦肉500克

做法:海星冲洗干净,海底椰洗净,瘦肉切块后飞水,把所有材料放入煲中加水,大火烧开,转小火煲1个小时,加盐调味即可。此款汤水可平喘止咳,对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效。这一道食物就可以有效地帮助我们平喘止咳,对于出现的咽喉炎疼痛等情况有改善的作用,还可以起到止咳化痰的作用,所以经常吃海星对健康有好处,大家可以试试这道食谱。

海星

对于海边的朋友来说,吃海星是司空见惯。可对内陆朋友来说就不一样了,虾啊蟹啊鱼啊,贝壳啊,海螺啊,吃得还比较多,但是海星估计很少吃过。

到了秋天,雌海星会甩籽,在甩籽之前,把它蒸了。直接吃,海星蒸完以后微软,里面的黄,白中透黄,蘸上姜醋汁,非常好吃!口感细腻,又很有弹性,有点像海蟹的大蟹黄,吃起来特别过瘾!所以,如果喜欢吃蟹黄的小伙伴们,一定在夏天吃海星哦!

海星

【小编爱的提醒】

吃海星最好是先经过蒸煮处理,鲜活海星中含有嗜盐菌,同样会引起食物中毒;而干海星想吃,更是要经过深加工才行。至于过敏体质者,对海星最好也要“敬而远之”。

 
 
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